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人才培养方案
空中乘务专业人才培养方案
来源:经济管理系时间:2019-09-20

一、专业代码、招生对象、修业年限

1.专业代码

600405

2.招生对象

高中毕业生或同等学历者

3.修业年限

全日制三年

二、培养目标

培养拥护党的基本路线,具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质,具有坚实的英语基础,熟练地掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能,具备从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务工作的高端技能型专门人才。

三、职业岗位

根据岗位调研分析,高职空中乘务专业适应的主要岗位及其工作任务、岗位要求见表1

1     高职空中乘务专业适应的主要岗位、职责及要求

主要岗位

工作任务

知识要求

能力素质要求

空中乘务

(初级)

1.熟悉和操作客舱设备

2.普通舱旅客服务

3.应急处置

4.特殊旅客服务

5.紧急救助

1.机型及客舱设备知识

2.机上旅客服务知识与技巧

3.各种紧急情况处置理论与实操

4.特殊旅客服务知识

5.紧急救助知识

6.民航法规

7.职业道德

8.客舱广播

9.客舱服务会话

10.服务心理学

11.顾客服务

12.团队合作

1.空中乘务岗位职业道德

2.良好的协调和沟通能力

3.团队协作能力

4.机上旅客服务技能

5.机上设备操作能力

6.应急反应和处置能力

7.特殊旅客服务能力

8.紧急救助能力

9.持续学习能力

民航地面

服务人员

1.贵宾室服务

2.客票销售

3.办理旅客乘机手续

4.特殊旅客服务

1.岗位职业道德

2.民航法规

3.民航旅客服务知识

4.计算机订座操作知识

5.社交及服务礼仪知识

6.顾客服务知识

7.服务心理学

8.国内客票知识

9.民航管理知识

1.良好的协调和沟通能力

2.公关及谈判能力

3.合作协调及应急反应能力

4.旅客服务技能

5.持续学习能力

四、培养规格与要求

(一)知识结构

1)具有胜任乘务工作所要求的英语听、说、读、写等方面的知识;

2)具有客舱服务设备使用等方面的知识;

3)具有客舱旅客服务方面的知识;

4)具有紧急迫降等安全方面的知识;

5)具有国内航线、航班等常规知识;

6)具有办理乘机手续的相关知识;

7)具有客票与订座等相关知识。

(二)能力结构

1)能使用英语与国外旅客进行交流,能使用两种语言进行机上广播;

2)能操作各种客舱服务设备;

3)能为旅客提供客舱服务;

4)能引导旅客进行陆上和水上紧急撤离;

5)能使用各种代码进行日常业务工作,能操作离港系统;

6)能操作民航计算机订票系统;

7)能正确处理退票、签转、更改等各种客票变更业务。

(三)素质结构

1)合格的政治素养,良好的人文、科学素养;

2)良好的身心素质,健全的人格、坚强的意志和积极向上的精神;

3)具有良好职业道德,爱岗敬业、团队合作、遵章守纪;

4)具有对新知识、新技能的自主学习的能力;

5)具有吃苦耐劳的品质,开拓进取的创新精神;

6)具有良好的社会交往能力和人际沟通能力。

五、课程设置及简介

1.基本素质课程

(1) 思想道德修养与法律基础    48课时  

该课程旨在帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观、道德观、法制观,引导学生树立节约环保意识、自我修养意识及法律意识,对学生在人生阶段处理好理想与现实、权利与义务、个人与集体、竞争与合作、自由与纪律、学习与工作等关系具有重要意义。

(2) 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论    64课时

该课程着重讲授马克思主义基本原理与中国实际相结合的历史进程及其理论成果,帮助学生掌握马克思主义的基本立场、观点和方法,了解党的基本理论、基本路线、基本纲领和基本经验,树立科学发展观意识,坚定在党的领导下走中国特色社会主义道路的理想信念,为把学生培养成为有理想、有道德、有文化、有纪律的合格的社会主义建设者和接班人奠定思想理论基础。

(3) 形势与政策讲座   16课时

该课程旨在帮助学生了解国内外重大时事,学习党和国家的路线、方针和政策,认清形势和任务,激发爱国主义精神,增强民族自尊心、社会责任感、环保意识,提高广大学生的政治敏锐性、政策辨别力以及科学发展的生态意识。

(4) 大学英语(日语)    200课时

本课程分两学期授课,即在第一、二学期开设。经过本课程的学习,使学生掌握一定的英语基础知识和技能,具有一定的听、说、读、写、译的能力,能借助词典阅读和翻译有关英语业务资料,在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流,并为今后进一步提高英语的交际能力打下基础。要求学生参加国家英语A/B级考试,获得相应证书。

(5) 计算机应用基础    56课时

本课程主要讲授计算机基础知识、计算机操作系统、WordExcelPowerPoint、计算机网络和常用工具软件等内容的基本知识和操作技术,培养学生运用现代信息技术对信息、数据进行收集、整理和分析的基本能力,使学生达到“会操作、会上网、会应用软件、会用计算机收集和处理信息”的基本要求。

(6) 大学体育    60课时

本课程是以身体练习为主要手段,通过合理的体育教学过程和科学的体育锻炼手段,增强体质、增进健康,从而促进身心全面发展。本课程主要开设田径、球类、体操、武术等项目,并辅之体育规则和裁判法、养生保健知识,使学生熟练掌握23项健身运动的基本技能,能够进行科学地体育锻炼;同时,能够在运动中体验运动的乐趣和成功的感觉,表现出良好的体育道德和合作精神。

(7) 大学语文 (含应用文写作)    56课时

该课程通过对中国文学史系统、粗略的学习和对经典文学作品的赏析,培养学生汉语语言文学方面的阅读、欣赏、理解、表达能力,培养学生的人文精神和综合文化素质,陶冶学生的的道德情操、审美意识及生态意识,增强学生走向未来的知识和信心。

同时,通过应用文写作部分的学习,帮助学生了解应用文写作的基本概念、基本理论、基本方法和技巧等基础知识,熟悉其语言特点、结构特点,全面掌握常用文种的写作方法和表达方式,提高相应的写作能力。

8)大学生心理健康教育        16课时

本课程旨在向学生介绍心理健康知识,使大学生能够正确认识自我和环境,树立心理健康意识和心理保健意识;解析心理异常现象,使大学生了解常见心理问题产生的原因及主要表现,以科学的态度对待各种心理问题;传授心理调适的方法,增强大学生的自我心理调节能力,有效消除心理困惑,提高受挫能力和适应能力;提高心理健康水平,更好的发展自我。

(9) 大学生职业生涯规划与就业指导讲座    18课时

主要对学生开展职业生涯规划教育以及就业、创业教育。帮助学生对职业的认识和专业角色的认同,树立正确的就业观。

(10) 入学教育、军训    40学时  

通过对学生进行入学教育,使学生了解学校的基本情况,确立学习和成才目标,尽快实现角色转换,为今后大学生活打下坚实基础。

通过军训与军事理论教育使学生了解现代军事战争和国防的基本知识,增强国防观念和国家安全意识,对学生进行爱国主义、集体主义、形势政策教育,并通过军训锻炼,增强学生组织纪律观念和自立自理能力,使其养成良好的生活习惯和严谨的生活作风。

(11) 大学生综合素质拓展训练     24课时

本课程旨在坚持学生为主体的理念下促进学生的全面发展,主要通过素质拓展训练提高学生对运动参与的兴趣,进而培养学生勇敢、顽强、克服困难、勇往直前、团结协作的意志品质和精神,增强学生的人际交往品质与能力。

(12)公共选修课      20课时

公共选修课是由学校管理和组织开设的,针对全校各专业学生学习需要的选修课程,其目的在于提高学生的科学文化素质和文化艺术修养。公共选修课分为哲学与社会、历史与文化、文学与艺术、创新与创业等几大类,仅在第二学期开课。

2.职业基础课程

 (1) 民航概论   56课时 

本课程主要介绍民用航空的发展、航空器与飞机概要、飞行原理与飞行应用、飞行保险与航行基础等,使学生具备必要的航空知识,进一步了解民用航空的特点,并明确民用航空运输的主要职责,实现良好的经济和社会效益。

(2) 民航服务心理与实务    40课时  

通过本课程的学习,使学生能够熟悉航空服务中空中乘务、民航安全检查、航空地面服务等各个岗位的服务规范、技巧和人际沟通要求,达到航空服务各岗位初级职业标准相关的要求,培养学生诚实守信、善于沟通、富有爱心、责任心和合作的品质,并树立安全服务意识。

(3) 民航从业人员职业生涯规划    32课时  

本课程主要学习制定职业生涯规划,从三个方面入手:评估与反馈、制定行动计划与措施、设定职业生涯目标,从而使学生成为一个优秀的银行从业人员。

(4) 空乘服务概论    56课时  

本课程是在介绍基本空乘服务所需的民航基础知识的基础上,针对航空服务行业的特点,深入阐述了空乘服务的概念、内涵和特点,旨在深化学生对职业性质和要求的理解,为从事空乘工作打下坚实的基础。

 (5) 民航法律法规与实务   48课时

该课程通过对民航法律法规理论及实际应用的教授与实训,使学生系统掌握民航法律法规的基本原理和各种具体的制度与规则,提高学生运用民航法律法规分析和解决实际问题的能力,使学生具备较强的航空服务岗位从业能力和可持续发展能力。

(6) 航空运输地理   56课时  

本课程是空中乘务专业课程之一,任务在于根据世界和国内的地理布局了解全球范围内航空运输的空运布局特色,尤其是航线、航空港以及航空公司的布局特点。使学生掌握世界航空运输布局以及中国航空运输布局。

(7) 民航乘务英语视听   56课时 

本课程是在基于学生掌握了一定空乘业务知识的前提下,培养学生熟练辩听乘务工作各个方面情景用语的能力,以期使其具备顺畅自如的交际能力。本课程结合客舱服务的工作程序,以听音技巧为主线,侧重安排大量的训练,有针对性的培养学生的听力理解能力,进而提高其客舱实际服务水平。

(8) 民航乘务英语会话    56课时 

本课程要求学生了解并掌握民航服务英语的基本内容与相关的语言知识及民航地面服务所需的相关英语知识,包括机型、飞行计划、空管、航空公司、旅客运输、机票、行李、安检等内容,旨在培养和提高学生的英语交际能力和应变能力。

3.职业技能课程

(1) 形体训练    112课时 

通过本课程的学习,让学生掌握形体训练的方法,培养学生高雅的气质和美的意识,始终保持良好的仪容仪表,达到民航乘务员初级职业标准的要求;提高学生的感知能力和自我表现能力,养成姿态优雅的习惯,增强学生的自信心。

(2) 体能训练    48课时

通过本课程的学习,掌握完成跑、跳等技能,提高学生速度、力量、协调等素质,提高学生参与活动的全过程,明确合作学习的重要性及个人在集体中的作用与价值。

(3) 危险品与空防安全    32课时

本课程主要介绍危险品的分类及相关理论,要求学生能够理解危险品的化学物理成分,以及在安检器材中的成像原理,并能准确地识别与判断,做出相应的处理。

(4) 航空服务礼仪    64课时

本课程是在介绍基本礼仪知识的基础上,针对航空服务行业的特点,深入阐述了航空服务人员所应具备的业务素质、职业道德和礼仪规范,旨在深化学生对服务意识及礼仪规范的理解,为从事航空服务行业各种工作打下扎实的基础。

(5) 客舱设备运行安全与管理    64课时

 通过本课程学习民航客机客舱的各种设备,初步掌握乘务员在工作中所接触的设备的使用方法,并能够在实践工作中灵活运用。

(6) 民航客运营销实务    32课时

本课程的任务是使学生从理论上建立民航市场营销的整体概念,从实践上掌握市场营销的基本原理、基本方法,使学生具有在民航及相关行业内从事各级、各类市场营销工作的知识与能力。

(7)安全检查    56课时

通过本课程的学习,熟练掌握验证、人身检查、X光机检查、开箱包检查的程序、方法、速度,在整个检查过程中能熟练使用礼貌用语,并能够正确处理安全检查中的特殊情况。

(8)民航客舱服务与管理    32课时

本课程主要内容为客舱的各项服务知识与技能,包括对客舱乘务员的基本要求、飞机客舱布局及主要设备设施、民航客舱管理与乘务员职责、民航客舱服务操作、客舱安全管理、客舱应急处置、重要旅客与特殊旅客服务、民航客舱播音及信息服务等。通过学习本课程,可以使学生具有基本的空客服务、客舱安全及机上急救的技能技巧。 

(9)机场服务概论    56课时   

本课程主要从民航机场旅客运送的流程出发,详细介绍机场旅客运送工作各环节的工作内容和要求。通过学习可以培养学生综合运用学科知识处理机场服务中相关问题的能力,适应民航运输企事业单位对学生的要求,为以后的工作打下坚实的基础。

4.职业拓展课程

(1) 中外民俗风情    32课时

本课程旨在让空中乘务专业的学生掌握中外各民族绚丽多彩的民俗文化及礼仪,以便能够运用所学理论和知识在旅客服务和机场接待服务过程中为不同民俗的旅客提供优质的服务。

(2) 第二外语(日语/韩语)    32课时 

通过本课程的教学,对学生进行听、说、读、写、译的基本训练,使学生掌握日语/韩语的基础知识和基本技能,具备初步的语言应用能力。

(3) 客源国概况    32课时

本课程旨在通过对主要客源国家各个方面的学习和研究,熟悉和掌握相关内容,学习旅游业发达国家的经验,尊重旅客的风俗习惯,以有效地指导旅客服务工作。 

5.职业技能实践课程

(1) 客舱服务技能与训练    64课时 

本课程通过学习,使学生能够全面了解客舱服务所需要的专业知识,了解客舱服务中应具备的服务常识,掌握客舱服务的基本技能。

(2) 空乘服务沟通与播音技巧    48课时 

本课程是在学生已具备一定的中文(普通话)及英文语言发声能力、表达能力的基础上,结果空中乘务的特殊职业要求,通过讲授航空服务沟通与播音的特性要求、创作基本规律、方法和技巧,加上大量的实践训练,使学生对航空服务中心的沟通与播音有一定的综合把握能力,配合航空服务礼仪,提升航空服务能力。

(3) 形象设计与化妆技巧    64课时

通过本课程的训练,学生能按化妆的基本程序,独立完成妆面修饰及发型修饰,符合空中乘务专业的职业形象,培养学生诚实守信、善于沟通、富有爱心、责任感和合作的品质,为提高学生职业形象的塑造能力奠定良好的基础。

(4) 民航客运实训    64课时

通过本课程的学习,使学生熟悉离港部门、行李查询部门、旅客服务部门等各个民航客运员岗位的操作流程和操作要求,掌握乘机手续办理、行李查询、抵离港服务等相关知识和操作技能,达到民航客运员初级职业标准的相关要求。

 (5) 毕业论文(设计)    144课时  

毕业实践按照学院的有关规定,在指导教师的指导下,对学生进行全面、系统、严格的基本能力和专业能力训练、考核和评价。

 (6) 顶岗实习    384课时 

顶岗实习是一个重要的实践性教学环节,全面检查和提高学生运用所学知识的能力。学生通过实习,进行职业规范化培训,了解企业经营管理模式和资金运作过程,熟悉企业各职能部门的管理职责及相关业务,更重要的是通过实习,让学生完成对理论知识的拓展,提高对岗位工作中实际问题的处理能力及管理能力,有助于学生真正地领悟到现代经济工作人员应具备的管理意识、市场意识、质量意识、竞争意识和创新意识等素质要求和团结协作的群体精神。

六、职业资格证书

为了增强学生职业竞争力,提高就业质量,针对空中乘务岗位、民航地面服务人员岗位,要求学生获取相应的职业资格证书,学生在校期间至少获取一个职业资格证书方可毕业,主要可选的职业资格证书见表2

2      空中乘务专业职业资格证书获取明细表

证书名称

发证机构

等级

取证时间

相关课程

民航乘务员

中国民用航空局职业技能鉴定指导中心

五级

第六学期

空乘服务概论、航空服务礼仪、民航客舱服务与管理等

航空安全员

中国民用航空局

资格类

第五学期

危险品与空防安全、安全检查、体能训练等

普通话水平测试等级证书

国家语言文字工作委员会

水平类

第四学期

空乘服务沟通与播音技巧

七、毕业要求

修完本专业开设的全部课程,成绩合格;应通过高等学校英语应用能力B级考试,应通过全国计算机应用技术证书考试一级(或取得相应的国家或行业等级证书)。毕业时具有空中乘务专业的职业资格证书或初级技术等级证书。

八、教学计划学期时间分配及课程结构比例

1.教学计划学期时间分配表

   

学期

 
     项目

军事

训练

理论

教学

社会

调查

技能实训

课程设计

岗位见习

岗位

实习

 顶岗实习

毕业论文

考试

总周数

备注

第一学期

2

16

 

 

1

19

第二学期

16

1

2

19

第三学期

17

2

19

第四学期

16

2

1

19

第五学期

12

6

1

19

第六学期

16

16

   

2

77

 1        

2

16

6

7

111

2.课程结构比例表

课程模块名称

课程类别

学时数

模块学

时合计

模块课程

百分比

总学时

理论

学时

实践

学时

基本素质课程

A

32

32

0

618

25.56%

B

522

360

162

C

64

0

64

职业基础课程

A

0

0

0

400

16.54%

B

400

290

110

C

0

0

0

职业技能课程

A

0

0

0

504

20.84%

B

504

228

276

C

0

0

0

职业拓展课程

A

0

0

0

128

5.29%

B

128

102

26

C

0

0

0

职业技能实践课程

C

768

0

768

768

31.77%

合计

2418

1008

1410

2418

100%

百分比

100%

41.69%

58.31%

占总学时比列

A类课程比例

B类课程比例

C类课程比例

1.32%

64.27%

34.41%

说明:A类课程是指纯理论教学课程;B类课程是指既有理论教学又有实践教学课程;C类课程是指纯实践教学,亦即集中实践教学环节。

九、教学进程与安排

1.课程设置与教学进程表

2.职业技能实践课安排表

序号

职业技能实践课程名称

学分

学时

学期

地点

1

客舱服务技能与训练

4.0

64

3

2

空乘服务沟通与播音技巧

3.0

48

4

3

形象设计与化妆技巧

4.0

64

4

4

民航客运实训

4.0

64

5

5

毕业论文(设计)

9.0

144

5

6

顶岗实习

24.0

384

6

合计

48.0

768

十、必要的说明



附件:2019级空中乘务专业课程设置与教学进程表

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